홀썸 (Wholesome) : 팜 투 테이블
홀썸은 ‘몸과 마음이 모두 건강한 상태’, 혹은 ‘완전히 꽉 차있는’ 이라는 의미입니다. 제철의 우리 농산물로부터 영감을 받아 요리와 디저트를 만들어요.
‘건강한 먹거리는 먹는 이의 몸과 마음을 어루만질 뿐만 아니라 환경에도 건강한 방식으로 생산하고 소비되어야 하지 않을까?’ 이러한 생각에서 'Farm to Table (농장에서 식탁까지)'을 향한 홀썸의 여정이 시작되었습니다.
홀썸이 전하는 영롱한 채소경험을 통해 여러분도 일상 속에서 마주하는 먹거리의 이야기에 조금 더 관심을 가지고 즐기는 계기가 되시길 바랍니다.
맛있게 드세요! :)
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